『F』HOUSE DIARY

底冷えの激しい築50年2階建てのお家から2017年4月小林住宅で3階建てW断熱のお家に建て替えました!5人家族のブログです。

【時短レシピ】家族に好評だった釜揚げしらす丼

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ご覧いただきありがとうございます!!

みゆぼんです☆ 

 

「今日の夕食、何にしよう?」

 

これって主婦(夫)の永遠の悩みじゃないですか???

私だけ???

スーパーで他の方のカゴの中をチラリ。

別に怪しい人じゃないんですよ…。

その中にヒントが

隠されていないかなぁとか思ったりしたの(笑)

やっぱり怪しい人かも…私(^^;;

家族が増えると食べ物の好みが分かれるから

ほんとに食事作りは毎日悩みます。

気合い入れて作ったのに大不評なんてこともあったり

私の労力は何処へ…(泣)

今日はそんな食事のことを記事にしたいと思います( ´ ▽ ` )ノ

兵庫県淡路島の特産物 「しらす」

最近、スーパーで気になっていた食材

しらす

兵庫県淡路島の特産物なんですよ〜

淡路島に行くと季節限定みたいですが、

生しらす丼を食べれるお店が結構たくさんあります。

ネットによると今年は

4月18日が生しらす丼解禁日みたいですね( ´ ▽ ` )ノ

私も数年前に食べに行ったのですが、

食感がニュルっていうのが

苦手な方はダメだと思います。

気になった方はぜひ兵庫県淡路島へ

行って見てください。

話は脱線気味なんですが、

私がスーパーで購入したのは

生しらすではなく釜揚げしらす

ふわっふわっな感じで

見るからに柔らかそうなんです!

超特価なんて書いてあるものですから、

購入してしまったじゃないですか( ̄∀ ̄)

私は小さい頃から

大根おろしの上に釜揚げしらすをのせて

ポン酢をかけて食べるのが鉄板でした。

しかし、スーパーには

釜揚げしらす丼がおすすめ!と書いたPOPが…。

ということで、昨夜の夕食のメインは

釜揚げしらす丼に決定〜☆

専用のタレとかも売ってはいたのですが、

5人分買うとお財布に優しくないので

ここはcookpadさんで検索

釜揚げしらす丼作って見たよ〜☆

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◾️材料

・炊きたてご飯

・釜揚げしらす

・玉子(卵黄のみ)

・薬味ネギ

・すりごま

・のり

味付けはシンプルにごま油と塩のみ

分量はお好みで。混ぜていただいて下さい。

= 家族の反応=

きっと旦那さんには手抜きしたなって

言われると思ったのですが…

美味しい!って言っていたので、

我が家ではもう一度作って良いレシピだと思います。

子供達も美味しそうに食べてましたよ(^ ^)

そうそう、漬けマグロ丼を作るときも

ごま油と卵黄を入れていたので

その味に似ていました。

ごま油を入れることで生臭ささが消えるんです。

短時間で出来ますので、

急いでる時や休日の昼食に良いかもしれませんね( ´ ▽ ` )ノ

すべらない箸の使用感

写真に少し写っているお箸なのですが、

仮住まい中に購入したものです。

旧家にいた時から食洗機は使っていたのですが、

お箸の痛みが早かったのでこちらを購入してみました。 

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左2本が一年半ぐらい前から使用していたもの。

右2本が数日前から使い始めたものです。

使い続けていると少し白くなりますが、

曲がったりはしていません。

もちろん食洗機で洗ってます( ´ ▽ ` )ノ

お箸の先も細くなっているので使いやすく、

同じ種類なので組み合わせも自由に出来て楽です。

おしゃれかどうかは???ですが

私は気に入って使っていますよ(^ ^)

 

長くなってきたので今日はこの辺で

読んでいただきありがとうございますm(_ _)m