『F』HOUSE DIARY

底冷えの激しい築50年のお家から小林住宅でW断熱のお家を建て替える5人家族のブログです。

新年のご挨拶と我が家のお雑煮

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ご覧いただきありがとうございます!!

みゆぼんです☆

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新年明けましておめでとうございます!

2017年の締めくくりの記事もないまま

新しい年を迎えてしまった当ブログ(泣)ですが、

2018年も引き続き

【お家のこと】

【暮らしのこと】

【子育てのこと】

上記3点を中心に私なりに

ブログに残していきたいと思っておりますので

どうぞよろしくお願いいたします!

ここで我が家のお雑煮をご紹介!!

皆様はどのような新年をお過ごしでしょうか?

我が家は自作のお雑煮を食べて

のんびり過ごしてます。

上記の画像が今朝食べた我が家のお雑煮です。

このお雑煮は旦那さんの実家のお雑煮を

私が勝手に真似して作ったものです☆

具沢山ですよね^ ^

 

まずお出汁ですが、

鶏むね肉を塩とブラックペッパーと

白ねぎとニンニク、生姜に一晩漬け込んで

鶏ハムを作ったゆで汁と

鰹と昆布のお出汁を合体して

お塩、お酒、薄口醤油、で味を整えました。

 

お雑煮の具は、

お煮しめの金時人参、ごぼう、蓮根、

里芋、絹さや、たけのこ

それ以外に

穴子、ほうれん草、かまぼこが入ってます。

 

私の実家も同じ関西ですが、

白味噌のお雑煮でした。

白味噌のお雑煮も美味しいのですが、

私が旦那さんの実家のお雑煮を

初めて食べさせて頂いた時

豪華でめっちゃ美味しい!

って思いましたよ( ´ ▽ ` )ノ

この味を子供達にも

引き継いでいってほしいなぁ〜と思います。

私のレシピがあっているのか

謎ではあるが…( ̄^ ̄)

という我が家のお雑煮紹介でした!

私は今から

夕食のカニをさばいてきま〜す(*゚▽゚)ノ

 

本年も皆様にとって良い年でありますように☆